Планирование стада в молочном и мясном животноводстве (КРС)

Справочник по планированию агропромышленного производства (Воронеж, 2003 г)

 

Разработка оборота стада в скотоводстве начинается с обоснования планового объема производства молока. Этот объем должен обеспечить выполнение договорных обязательств по продаже молока и покрытии всех внутрихозяйственных потребностей (расход молока на выпойку телят и поросят, общественное питание, продажа работникам хозяйства, промышленная переработка молока в своем хозяйстве, продажа молока на рынке и др.). Потребность молоке на внутрихозяйственные нужды определяется по фактическим данным отчетного года с последующей корректировкой на изменения в условиях производства планируемого года, а объем продажи в государственные фонды или перерабатывающим предприятиям – на основе прямых договорных связей.

Для выполнения запланированной программы по производству молока необходимо знать плановое среднегодовое поголовье коров и плановый годовой удой молока на 1 среднегодовую корову. Среднегодовой поголовье коров рассчитывается по формуле: Пс = Вн / Собирается
Где: Пс – среднегодовое поголовье фуражных коров; Вн – общий валовой надой молока; У – годовой удой молока на одну среднегодовую фуражную корову.

Например, в хозяйстве на начало года имелось молочное стадо в составе 584 коровы. на предстоящий год среднегодовой удой молока на одну фуражную корову запланирован на уровне 30 ц. Объем производства товарного молока по прямым обязательствам на планируемый год определился в размере 16 000, и на другие цели – 2300 ц. Общий объем производства молока будет равен 18000 ц. в этом случае среднегодовой поголовье коров составит:
Поголовье коров на конец года определяется по формуле: Пс = (Пн + Пк) / 2
отсюда Пк = (Пс х 2) – Пн,
где: Пс – среднегодовое поголовье коров;
Пн – поголовье коров на начало планируемого года;
. Пк – поголовье коров На Конец планируемого года
Пк = (610 х 2) – 584 = 636 гол.

Далее определяются другие исходные данные для разработки годового оборота стада в скотоводстве:
– поголовье скота и его живой вес по каждой половозрастной группе на начало планируемого года. “Эта информация берется из отчетных данных на момент разработки оборота стада;
– плановый выход телят на 100 коров и нетелей;
– процент выбраковки маточного стада и уровень его воспроизводства;
– план осеменения и получения приплода;
– план поступления поголовья со стороны (покупка племенного и пользовательного молодняка животных);
– возраст и живой вес молодняка животных для реализации на племя, на мясо, в спецхозы для доращивания и откорма, продажа населению и др;.
– план среднесуточного прироста живой массы молодняка животных и взрослого скота на откорме.

После выяснения поставленных перед отраслью задач на планируемый год и определения всех перечисленных выше условий приступают к определения приходной, расходной части оборота стада и поголовья на конец года (выходное поголовье). В приходной части оборота стада по отдельным возрастным группам из разных источников происходит пополнение поголовья. Здесь отражаются следующие показатели:
– поступление в течение года приплода в результате растела маточного стада;
– покупка племенных животных (бычков и телочек) для создания высокопродуктивного маточного стада и покупка пользовательского молодняка у населения для увеличения мясных ресурсов хозяйства;
– в специализированных хозяйствах и межхозяйственных предприятиях по выращиванию и откорму сверхремонтного молодняка в приходной части отражается также поступление сверхремонтного молодняка из молочных хозяйств-репродукторов;
– происходит также движение животных внутри стада – переход из одной группы в другую. В скотоводстве это будет перевод выбракованного поголовья коров и быков-производителей в группу взрослого скота на откорме, перевод осемененных телок в нетели и последних после растела в коровы.

В расходной части оборота стада по каждой возрастной группе намечается определения использования животных и движение их в сторону уменьшения. Этот вопрос следует рассмотреть по каждой возрастной группе в отдельности и начинать его следует с основного стада.

При наличии в стаде быков-производителей в расходной части этой группы будет отражаться их выбраковка и перевод в группу взрослого скота на откорме. Средний срок службы быков-производителей – 4 5 лет. Следовательно, при равномерном возрастном составе ежегодная выбраковка составит 20 25%. Воспроизводство этой группы осуществляется за счет покупки в племенных хозяйствах бычков годовалого возраста. В обороте стада их первоначально отражают по группе “Бычки всех возрастов” в графе “Покупка”. При достижении ими 18 20 месячного возраста их переводят в группу “Быки-производители”.

При планировании годового оборота по группе коров необходимо определить следующие показатели:
– поголовье коров на начало, конец года и среднегодовое поголовье;
– норму и размер выбракованных коров;
– количество коров-первотелок, необходимых для ввода в основное стадо в планируемом годы.

Определение показателей первого пункта нами уже рассмотрено.

Важным показателем, в значительной степени определяющим экономическую эффективность отрасли, является продолжительность производственного использования коров.

При обосновании размера выбраковки коров исходят из наличия в стаде старых, низкопродуктивных и больных животных. Коров-первотелок бракуют обычно только по зоотехническим причинам, делающим невозможным их дальнейшее использование для воспроизводства: животных с низкой продуктивностью или же непригодных к содержанию в условиях промышленной технологии из-за формы вымени, скорости молокоотдачи и так далее. Все это обуславливает необходимость дифференцированного подхода к установлению размера выбраковки коров. Реальным можно считать возрастную выбраковку коров 14 15%, что обеспечивает использование животных в течение 6,5 7 лактаций. Однако, необходимость отбора коров не только по возрасту, но и по продуктивности, вызывает необходимость увеличения удельного веса выбраковки коров, в результате чего уровень этого показателя возрастает до 20 25%, а средняя продолжительность использования коров снижается до 4 5 лактаций. Поэтому в целях более оптимального решения данного вопроса необходимо наряду с выбраковкой старых низкопродуктивных коров проводить жесткую выбраковку коров-первотелек с низкой продуктивностью и осуществлять максимально возможное производственное использование оставшихся коров с более высокой продуктивностью. В этом случае, несмотря на средний относительно невысокий период использования коров (17 20%), значительное число наиболее продуктивных животных в стаде сохраняется до 5 7 лактации, когда уровень продуктивности является максимальным.

Поголовье коров-первотелек, необходимых для воспроизводства маточно-го стада в планируемом году можно определить по следующей формуле:Пп = Пк + Пв – Пн ,
где: Пп – количество коров-первотелок, необходимых для пополнения ма-точного стада в планируемом году; Пк – поголовье коров на конец планируемого года; Пв – общий размер выбракованных коров в планируемом году; Пн – поголовье коров на начало планируемого года. В нашем примере исходя из ранее полученных данных необходимо подготовить и ввести в молочное стадо в течение планируемого года следующее поголовье первотелок: Пп = 634 + 125 – 584 = 175 гол.


Данный расчет показывает, что размер выбракованных коров в планируемом году составит 125 голов, а воспроизводство – 175 голов, то есть намечается расширенное воспроизводство маточного стада. Это воспроизводство будет осуществляться за счет нетелей, которые имелись в стаде на начало планируемого года и после растела в I III квартале перейдут в группу коров (130 годов из табл. 1), а также за счет телок позапрошлого года, которые будут покрыты в январе- марте планируемого года и будут переведены после растела в конце этого же года (III квартал) в стадо коров (45 гол из табл. 1).

Нетели – это осемененные (слученные) и проверенные на стельность животные, которые комплектуются за счет перевода в эту группу телок рождения позапрошлого и прошлого года с высоким генетическим потенциалом продуктивности после их осеменения. Нетели предназначены для ремонта и расширения стада коров. Они, как правило, не выбраковываются и полностью используются по прямому назначению. По нетелям движение поголовья идет по следующим направлениям – поступление из младших групп, перевод в старшие группы и формирование поголовья нетелей на конец года. Из младших групп в нетели поступают телки, рожденные в позапрошлом году с июня по декабрь и телки, рожденные в прошлом году с января по июнь. Такой подход к использованию телок возможен при условии интенсивного их выращивания и покрытия в 18-месячном возрасте при достижении ими веса не менее 75% веса коров. Но в конкретных условиях производства при разном уровне подготовки ремонтного молодняка телки могут покрываться в более раннем или, чаще всего, в более позднем возрасте. Тогда подбирают группы телок для осеменения в другие месяцы их рождения.

Рассмотрим порядок движения животных в группе нетелей на конкретном примере. В соответствии с нашими расчетными данными в таблице 1 для воспроизводства маточного стада в планируемом году необходимо подготовить 175 нетелей. Из них, как следует из той же таблицы на начало года подготовлено 130 нетелей. Это поголовье должно растелиться в январе-сентябре планируемого года и перейти в группу коров. Недостающее поголовье нетелей (175 130 = 45 голов) будет восполнено за счет случки телок позапрошлого года в первом квартале планируемого года. В IV квартале того же года это поголовье нетелей растелится и будет переведено в группу коров.
Комплектование поголовья нетелей на конец года осуществляется в следующей последовательности. Например, использую вышеприведенную методику по обоснованию маточного поголовья, было установлено, что на будущий год необходимо подготовить 180 коров-первотелок. С этой целью на коней планируемого года должно быть подготовлено не менее 75% нетелей от потребного поголовья коров-первотелок для будущего года (180 х 75%: 100 = 136 гол.). в соответствии с планом случки и получения приплода (табл. 1) выходное поголовье нетелей на конец года будет укомплектовано за счет телок рождения позапрошлого года (46 годов, случка во втором квартале планируемого года) и телок рождения прошлого года (90 голов), случка в III-IV квартале планируемого года). Все это поголовье нетелей дает растел в I-III кварталах будущего года. Остальные 25% (44 головы) нетелей для формирования коров-первотелок в будущем году будет подготовлено в I квартале будущего года. Это поголовье нетелей дает растел в IV квартале будущего года.

Таким образом, по группе нетелей при интенсивной их подготовке будет происходить следующее движение животных (табл.1). Поголовье нетелей, которое было на начало планируемого года (130 голов) в течение I-III кварталов этого же года растелится и перейдут в группу коров. Часть телок позапрошлого года (45 голов) после их осеменения в Я квартале планируемого года перейдут в группу нетелей и после их растела в IV квартале планируемого года поступит в группу коров. Другая часть телок позапрошлого года (46 голов) после их осеменения во II квартале планируемого года перейдет в группу нетелей и останется на конец года. Часть телок прошлого года (90 голов) после их осеменения в III и IV кварталах планируемого года перейдет в группу нетелей и останется на конец года.

Если в хозяйстве подготовка ремонтного молодняка осуществляется менее интенсивными методами, то поголовье нетелей на конец года (выходное поголовье) формируется, в основном, за счет случки телок позапрошлого года. В этом случае телки прошлого года вступают в процесс воспроизводства только лишь в будущем году.

Телки рождения позапрошлого года (старше одного года) – это лучшие животные, отобранные на первом году жизни и предназначенные для пополнения и расширения поголовья нетелей. При высоких темпах обновления и расширения стада эта возрастная группа животных нуждается в бережном хозяйственном отношении. Зоотехнической выбраковке здесь подлежат только худшие экземпляры животных. Подготовка данной группы телок в хозяйстве может осуществляться не только для воспроизводства собственного стада, но и для других целей. В этом случае после удовлетворения внутренних потребностей хозяйства оставшаяся часть телок может быть продана в случном возрасте другим предприятиям, крестьянским (фермерским) хозяйствам или личным подсобным хозяйствам.

Таким образом, в группе телок рождения позапрошлого года движение животных будет осуществляться следующим образом. Все поголовье телок, которое имеется на начало планируемого года за минусом 10 15% выбракованных подлежит покрытию в течение года и переводу в группу нетелей. Осеменение этой группы телок при их интенсивном выращивании должно идти в Я и II кварталах планируемого года с тем, чтобы получить от них растелы соответственно в IV квартале планируемого года и в I квартале будущего года. Тем самым за счет этой группы телок можно значительно увеличить поступление первотелок в основное стадо в конце планируемого года и иметь больше возможностей выбора лучших животных для повышения продуктивности коров. Выбракованное поголовье телок должно идти в реализацию на мясо. Следовательно, к концу года эта группа полностью расформируется.

Бычки рождения позапрошлого года содержатся, в основном, в хозяйствах с законченным оборотом стада. Эта группа является главным мясным контингентом животных. В обороте стада все поголовье данной группы переходит из прошлого года на начало планируемого года и в течение года все животные реализуются на мясо при достижении ими живой массы не менее 400 кг, а возраст будет зависеть от веса этих животных на начало года и их продуктивности в планируемом году. На конец года поголовье в этой группе, как правило, не остается.
Бычки рождения прошлого года (до одного года) также как бычки старшей возрастной группы являются, в основном, мясным ресурсом хозяйства.Количество бычков и кастратов до года и старше года планируется в зависимости от направления скотоводства, состояния кормовой базы и эффективности этой отрасли хозяйства. Эти факторы определяют организацию стада в хозяйстве. При законченном обороте стада все поголовье бычков до года выращивается и доращивается в своем хозяйстве с последующим переводом их в старшую возрастную группу бычков для заключительного откорма и реализации на мясо. В данном случае реализационный вес одной головы должен быть не ниже 410 кг. При незаконченном обороте стада поголовье бычков данной группы в более раннем возрасте реализуется на доращивание или заключительный откорм в специализированные хозяйства или продается населению. Возраст и вес реализации молодняка животных, реализуемого в спецхозы, определяется в договоре заинтересованных сторон.

Для обоснования в планируемом году помесячного графика реализации на мясо бычков рождения прошлого года необходимо знать их помесячное поступление в течение прошлого года, фактический прошлогодний живой вес 1 головы и плановый среднесуточный прирост этого поголовья в текущем году. Порядок определения сроков реализации животных данной группы приводится в таблице 2. На основе данных об их помесячном поступлении (рождении) в прошлом году распределяется имеющееся на начало года поголовье бычков по возрас-тным (месячным) группам, устанавливается по каждой группе средняя живая масса одной головы на начало года; по каждой возрастной помесячной группе определяется количество дней содержания одной головы для достижения живой массы 400 и более килограмм. Вес одной такой головы для реализации плани-руется непосредственно в условиях предприятия и определяется с учетом про-шлогоднего живого веса и планового среднесуточного прироста; рассчитывает-ся количество голов, которое в течение года может быть доведено до необходи-мой весовой кондиции – 400 и более килограмм.

Таблица 2 Обоснование плана и сроков реализации на мясо бычков рождения прошлого года (при организации отрасли с законченным оборотом стада)

 

 

Приведенные в таблице 2 расчеты показывают, что в течение года до живой массы 400 кг могут быть доведены животные, которые народились в январе-мае прошлого года. Т.н. первые пять возрастных (месячных) групп в количестве 270 голов. Для достижения необходимой живой массы по этим группам по-требуется менее года (365 дней) содержания. Срок из реализации наступит через 8 12 месяцев с начала года, то есть в сентябре-декабре планируемого года. Остальное поголовье в количестве 310 голов останется на конец года и пойдет в реализацию в I-III квартале будущего года. В таком же порядке выполняются расчеты и по другим возрастным группам.

Телки рождения прошлого года – это ремонтная группа, которая остается в хозяйстве для комплектования поголовья нетелей и в дальнейшем – коров. Их количество в стаде зависит от процента выбраковки коров и от намеченных темпов роста поголовья. Это поголовье телок должно использоваться следующим образом. Часть телок, которые народились в первой половине прошлого года, подлежат осеменению в III-IV кварталах планируемого года, переводятся в группу нетелей и идут на конец года в качестве выходного поголовья. остальное поголовье телок остается в своей группе на конец планируемого года. В будущем году это поголовье елок отражается на начало года в ранге телок позапрошлого года. После зоотехнической выбраковки худших животных на мясо через откорм (10 20%) часть этих телок случают в Я квартале и получают отелы в IV квартале будущего года. Оставшихся телок случают во II квартале будущего года и они в группе нетелей в качестве выходного поголовья идут на конец будущего года.

Телята рождения планируемого года (приплод) – это группа животных, поступающая в стадо в течение планируемого года в результате растела коров и нетелей собственного стада. Помесячных выход приплода определяется в специальном расчете “План случки и поступления приплода”. В годовом обороте стада эта группа животных отражается по строке “Телята рождения планируемого года” в графе “Живой приплод и перевод из других групп”. Поголовье приплода в течение планируемого года используется в соответствии с его хозяйственным назначением. Около 5 10% общего поголовья телят (недоразвитых и дефектных) подлежат зоотехнической выбраковке. В обороте стада эта выбраковка отражается по графе “Прочий расход”. Основной контингент телочек остается на конец года для последующего выращивания в целях ремонта и расширения молочного стада. Использование бычков и сверхремонтных телочек данной группы зависит от организации стада в целом. При законченном обороте стада все поголовье сверхремонтного молодняка (бычки и выбракованные телочки) остается в этой группе на конец года. Плановый падеж по приплоду не планируется, так как изначально в норматив выхода приплода на 100 коров и нетелей заложен “деловой приплод” без учета возможного его па-ежа во время растела коров и нетелей и в последующий период жизни телят в течение года.

При организации отрасли с незаконченным оборотом стада поголовье бычков и отбракованных сверхремонтных телочек реализуется из хозяйства в более раннем возрасте на доращивание и откорм или только на заключительный откорм в специализированные хозяйства. Конкретный возраст реализации зависит от многих факторов, в том числе от существующих в таких спецхозах технологии производства говядины, их подготовки к приему молодняка животных, от организационно-экономической заинтересованности хозяйств-репродукторов в реализации своего поголовья в тои или ином возрасте и от других факторов. Все это определяется в договорных отношениях сторон.
При такой организации стада выходное поголовье телят текущего года (поголовье на конец года) будет уменьшаться на величину реализации этого поголовья в планируемом году. В связи с тем, что по данной группе в течение года происходит интенсивное движение животных, то в этом случае необходимо составить помесячный оборот стада. Порядок его разработки по телятам текущего года приводится в таблице 3. Для этого использовались следующие исходные данные: помесячный выход приплода берется из запланированного “Плана случки и получения приплода” (табл. 1); реализацию сверхремонтного молод-яка (всех бычков и 10% выбракованных телочек) намечается осуществить в спецхоз в 4-х месячном возрасте4 зоотехническую выбраковку недоразвитых и дефектных телят производить в размере 5%, плановый среднесуточный прирост живой массы молодняка животных установлен на уровне 650 г.

Возможен и другой вариант использования телят текущего года – это когда все поголовье телят остается на коней года (табл. 4) и в последующем ремонтное поголовье используется для воспроизводства маточного стада, а сверхремонтный молодняк откармливается в своем хозяйстве до реализации на мясо или поставляется в спецхозы на заключительный откорм.
Взрослый скот на откорме – это группа, которая формируется за счет выбраковки основного стада (быков-производителей и коров). В обороте стада движение этого поголовья осуществляется следующим образом. Из группы основного стада выбракованное поголовье коров и быков-производителей в целях повышения их упитанности переводятся в группу взрослого скота на откорме. После 2-х месячного откормочного периода в этой группе выбракованное поголовье идет в реализацию на мясо. Животные, поступившие в данную группу в ноябре-декабре планируемого года, остаются в ней на конец планируемого года.

Таблица 3 Помесячное движение животных (оборот стада) по телятам планируемого года (при реализации сверхремонтного молодняка в 4-х месячном возрасте)

 

 

Таблица 4 Помесячное движение животных (оборот стада) по телятам планируемого года (при выращивании и доращивании всего приплода в своем хозяйстве)

 

 

Поскольку на практике имеет место падеж молодняка скота, обусловленный различными объективными причинами, то его необходимо предусмотреть в плановом обороте стада, в его расходной части. Планирование падежа допустимо лишь по группам молодняка скота рождения прошлых лет. При хорошо поставленной зооветеринарной работе в хозяйстве нормативный разрыв (отход) молодняка скота целесообразно брать на уровне фактического падежа животных за отчетный период. При отсутствии надлежащих зооветеринарных условий плановый падеж молодняка скота следует брать на уровне 5-10%. Безусловно, планируемый разрыв должен уменьшаться по мере улучшения условий содержания животных.По приплоду телят плановый падеж не намечается, поскольку в обороте стада необходимо планировать деловой выход приплода (за минусом мертворожденных и возможного их падежа).

В обороте стада предусматривается не только изменение численности скота по группам, но и изменение его живой массы. Живая масса поголовья животных по возрастным и половым группам на начало года устанавливается на основе отчетных данных. В течение года масса скота увеличивается на величину валового прироста животных вследствие их роста и нагула. Поэтому живой вес реализуемого, переводимого в другие группы или оставляемого на конец года поголовья животных изменяется, как правило, в большую сторону по сравнению с его первоначальным живым весом, который был у животных на начало года, у народившегося приплода, у переведенного поголовья из других групп , у полученного поголовья. Вновь формируемая живая масса животных зависит от первоначального живого веса, плановой мясной продуктивности (среднесуточного прироста) и продолжительности их содержания в течение планируемого года в данной группе до возраста реализации их по разным каналам, до перевода их в другие группы или до конца года. Для расчета в годовом обороте стада планового валового прироста и живого веса молодняка животных и взрослого скота на откорме может быть предложен следующий методический подход (табл. 5).
Живая масса телят текущего года (приплода) на конец года устанавливается путем суммирования массы телят при рождении и их прироста за год. Общая масса телят при рождении исчисляется умножением средней массы одной головы народившегося теленка на запланированный выход приплода. Средняя масса теленка при рождении планируется исходя из фактических данных за ряд лет. Прирост телят за год определяется путем умножения планируемого средне-годового прироста на количество кормо-дней содержания приплода на конец года. Методика этого расчета приводится в таблицах 3 4.

В обороте стада определяется также среднегодовое поголовье животных, среднесуточный прирост и валовой прирост живой массы.

Таблица 5 Расчет валового прироста живой массы, общего живого веса и среднегодового поголовья по половозрастным группам молодняка скота и взрослому скоту на откорме

Как следует из проведенного анализа о движении животных, в течение планируемого года происходят значительные изменения в численности поголовья скота. Это обусловлено воспроизводством, покупкой и реализацией скота. Поэтому необходимо знать наличие скота не только на конец отдельного календарного срока, но и более выравненное поголовье за ​​определенный период времени (месяц, год, зимний и летний периоды).

Это поголовье принято называть средним: среднегодовым или среднемесячным. Итак, “среднегодовая голова” – это условное понятие, означающее со-держание одной головы в одной и той же группе в течение года или 365 дней, “среднемесячная голова” – это пребывание одной головы в течение 1 месяца или 30 кормо-дней, а “кормо-день” как понятие означает содержание одной го-ловы в течение одних суток.Рассматриваемые показатели необходимы для планирования производства продукции, составления планов потребности кор-мов, определения потребности в рабочей силе, а, следовательно, они должны быть рассчитаны с наибольшей достоверностью.

Среднегодовое поголовье рассчитывается по каждой половой и возрастной группе в отдельности и в целом по стаду. Этот показатель можно определить разными способами в зависимости от состава имеющейся информации и интенсивности движения животных в группе в течение года.

Согласно первому способу среднегодовое поголовье определяется делением годового количества кормо-дней на число дней в году, то есть на 365. гГдовое число кормо-дней подсчитывается суммированием численности поголовья за каждый день. Этот способ исчисления среднегодового поголовья является наиболее точным. Он применяется во всех случаях, когда имеются данные о количестве животных за каждый день. Вместе с тем этот способ является и наиболее трудоемким. К тому же при планировании сложно учесть поголовье с точностью до каждого дня.

По второму способу расчет среднегодового поголовья по группам животных осуществляется на основе помесячного оборота стада. В этом случае кормо-дни или кормо-месяцы по каждой группе для расчета среднегодового поголовья устанавливается исходя из плана случки и поступления приплода на предстоящий год; постановки и снятия с откорма и сроков реализации животных. Так, например, используя данные о сроках случки телок, можно вычислить число телок, переводимых в нетели; по срокам отелов – число нетелей, переводимых в коровы и помесячное рождение телят планируемого года. По этим данным, а также по срокам перевода телок или нетелей в старшие группы можно по каждой группе установить число кормо-дней или кормо-месяцев пребы-вания их в группе. На основе плана реализации животных по срокам определяется количество кормо-дней или кормо-месяцев содержания бычков и сверхремонтных телок.

Так как в таблице помесячного оборота стада обычно указывается только лишь месяц поступления животных в группу или месяц их выбытия из группы и точно установить дату поступления или выбытия не представляется возмож-ным, то принято считать, что в месяц поступления и в месяц выбытия животное провело в группе полумесячный период времени.

Порядок определения среднегодового поголовья на основе помесячного оборота стада рассмотрим на примере отдельных половозрастных групп скота. По телятам планируемого года этот расчет приводится в таблицах 3-4. Из приведенных расчетов следует, что для определения среднегодового поголовья те-лят прежде всего находится их среднемесячное поголовье путем суммирования поголовья на начало и конец каждого месяца и деления на 2. Далее, умножением среднемесячного поголовья на число дней каждого месяца и сложения полу-ченных кормо-дней за каждый месяц определяется суммарное количество кормо-дней в целом за год по данной группе телят. И, наконец, делением этого показателя на 365 дней находится среднегодовое поголовье телят. Как видно из таблиц 3-4 это же поголовье можно найти, если суммировать среднемесячное поголовье каждого месяца и разделить на 12.
Расчет кормо-дней и среднегодового поголовья на основе помесячного оборота стада по телкам позапрошлого года осуществляется следующим образом. Исходя их плана случки и получения приплода определяется численность и сроки перевода телок позапрошлого года в нетели. Размер выбракованного поголовья телок планируется на уровне 10% от поголовья этой группы на начало года. На основе полученных данных расчет кормо-дней и среднегодового поголовья определяется по следующей форме.

Таблица 6. Расчет кормо-дней И среднегодового поголовья по телкам позапрошлого года

 

 

При расчете кормо-дней и среднегодового поголовья по нетелям необходимо учитывать следующее положение. Количество нетелей на начало года должно соответствовать количеству телок, слученных в прошлом году за последние 9 месяцев, то есть с апреля до конца года. Все эти животные (нетели) должны в течение планируемого года растелиться и перейти в группу коров. Нетели, поступившие из группы телок в первом квартале планируемого года также должны до конца года перейти в группу коров. Телки, поступившие в группу нетелей с апреля планируемого года, остаются в этой группе на конец года. Число слученных телок, которые в планируемом году поступили в группу нетелей и в этом же году перешли в группу коров назовем “проходящим числом нетелей”. Для одной проходящей головы срок пребывания в группе нетелей в течение планируемого года – 9,5 месяцев или 285 кормо-дней. Например, по данным таблицы 1 на начало планируемого года в хозяйстве было 130 нетелей, в течение года поступила еще 181 голова, в течение года в коровы переведено 175 голов и на конец года осталось 136. В этом случае расчет кормо-дней и среднегодового поголовья по группе нетелей будет выглядеть следующим образом (табл. 7).

Таблица 7 Расчет кормо-дней и среднегодового поголовья для нетелей

 

 

Аналогичный расчет проводится и по бычкам прошлого года. Здесь за основу берется предварительно разработанный план реализации бычков на мясо (табл. 4), по которому определяется количество и сроки реализации бычков на мясо в планируемом году, а также поголовье бычков, оставленных на конец года. При этом следует заметить, что поголовье животных, которое круглый год содержится в группе, называют неизменным остатком. Количество кормо-дней для них исчисляется умножением 365 дней на число голов неизменного остатка, а количество кормо-месяцев – путем умножения 12 месяцев на число голов неизменного остатка.

Для группы коров и быков-производителей при незначительном изменении общего числа голов в течение года среднегодовое поголовье определяется как сумма числа коров на начало и конец года делением на два. Более точный результат может быть получен, если учесть число нетелей, поступивших в группу коров по месяцам года, также как и сроки выбраковки коров. В этом случае среднегодовое поголовье коров можно определить по методике, рас-смотренной при определении этого показателя по группе телят текущего года (табл.3 4).

Таблица 8 Расчет кормо-дней И среднегодового поголовья ДЛЯ Бычков Прошлого года

 

 

Для группы коров и быков-производителей при незначительном изменении общего числа голов в течение года среднегодовое поголовье определяется как сумма числа коров на начало и конец года делением на два. Более точный результат может быть получен, если учесть число нетелей, поступивших в группу коров по месяцам года также, как и сроки выбраковки коров. В этом случае среднегодовое поголовье коров можно определить по методике, рассмотренной при определении этого показателя по группе телят текущего года (табл.3 4).

Третий способ расчета среднегодового поголовья состоит в следующем. Располагая данными о численности скота на первое число каждого месяца, среднее поголовье за год можно рассчитать по формуле: Х = (Х1 + 2Х2 + … +2 хn-1 + хn) / 2 (п-1) Где Х – средняя численность скота за планируемый период (год); Х1 – численность скота на 1-ю дату планируемого периода (года); Х2 – численность скота на 2-ю дату планируемого периода (года); хn – численность скота на 2-ю дату планируемого периода (года); н – число дат в планируемом периоде, на которое имеются данные с численностью скота.





В годовом обороте стада по ремонтным и откормочным группам животных, где происходит значительно меньше движение животных в течение года по сравнению с группой телят текущего года, среднегодовое поголовье можно оп-ределить по данным фактического поголовья той или иной группы и периода пребывания животных в этой группе по следующей формуле: Сп = ПхД/365
Где: Сп – среднегодовое поголовье животных; Пх – фактическое поголовье животных на определенную дату; Д – количество дней пребывания животных в группе. Методика определения количества кормо-дней и среднегодового поголовья по группам животных данным способом приводится в таблице 5.

И, наконец, если в годовом обороте стада по группам животных и в целом по стаду имеются данные об их годовом весовом приросте и среднесуточном приросте живой массы, то в этом случае среднегодовое поголовье определяется по следующей формуле: Сп = Вп / Сс/365
Где: Сп – среднегодовое поголовье животных; Вп – валовой прирост живой массы; Сс – среднесуточный прирост живой массы.

В данном расчете в целях сопоставления этих показателей их следует выражать в килограммах. Рассчитанное среднегодовое поголовье скота по всем половозрастным группам проставляется в специальной графе оборота стада.
В обороте стада находит отражение также среднесуточный прирост живой массы. Этот показатель самостоятельно планируется по каждой возрастной группе молодняка животных и взрослому скоту на откорме и отражается в специальной графе оборота стада. Среднесуточный прирост живой массы в среднем по стаду зависит от мясной продуктивности отдельных групп животных, от организации стада и его структуры.Определяется этот показатель по следующей формуле: Сс = Вп * 100000/Сн/365
Где: Сс – среднесуточный прирост живой массы в среднем по стаду, г; Вп – валовой прирост живой массы в целом по стаду, ц; Сп – среднегодовое поголовье всего молодняка и взрослого скота на откорме без основного стада.

Завершающим этапом в разработке оборота стада является определение валового прироста живой массы по каждой группе молодняка скота и взрослого скота на откорме. Этим показателем определяется производство мясной продукции за период времени, на который составляется оборот стада (месяц, квартал, год). При разработке оборота стада используются следующие основные методы основные методы определения валового прироста живой массы.

1-й способ. По каждой возрастной группе молодняка животных и взрослому скоту на откорме определяется количество кормо-дней содержания животных в группе. Этот показатель рассчитывается с учетом сроков поступления и выбытия животных и времени пребывания их в группе.Умножением полученных кормо-дней на среднесуточный прирост определяют валовой прирост живой массы по каждой производственной группе молодняка и в целом по стаду. прибавив к валовому приросту массу приплода при рождении получают ва-ловое производство мяса за год. При разработке помесячного оборота стада этот метод для расчета валового прироста показан в таблице 3 4. если же составляется только лишь годовой оборот стада, то в этом случае для расчета валового прироста и других взаимосвязанных с ним показателей можно использовать методический подход, приведенный в таблице 5.

2-й способ. Если по каждой группе молодняка животных известны среднегодовое поголовье и среднесуточный прирост, то в этом случае для определения валового прироста в начале определяют количество кормо-дней путем умножения среднегодового поголовья на 365 дней и далее, умножив среднесуточный прирост на количество кормо-дней получают валовой прирост живой массы по каждой производственной группе молодняка и в целом по стаду.

3-й способ. Если при разработке годового оборота стада по каждой возрастной группе и в целом по стаду определены живые веса по всему используемому поголовью (перевод в другие группы, реализация, остаток на конец года и т.д.), то в этом случае валовой прирост живой массы определяется следующим образом: к живой массе молодняка скота или скота на откорме на конец года прибавляется живая масса скота всего расходного поголовья (перевод в другие группы, реализация на мясо, продажа спецхозам, на племя и прочий расход) и вычитается живой вес поголовья на начало года и вес поголовья всех приходной части (приплода, поступления животных из других групп, покупка). Полученная разность будет выражать валовой прирост живой массы скота определенной группы или в целом по стаду за год. Это выражение можно представить следующей формулой: А = Б + В + Г-Д-Е , Где: А – валовой прирост скота или всего стада за год; Б – живая масса группы скота или всего стада на конец года; В – живая масса переводимого в другие группы и реализуемого поголовья; Г – отход (разрыв) поголовья; Д – живая масса приплода, поголовья, поступившего из других групп и приобретенного со стороны; Е – живая масса поголовья на начало года.






При разработке оборота стада среднесуточный и валовой прирост по группам животных основного стада, как правило, не определяется. Однако, на наш взгляд, по этим группам следует планировать валовой прирост. В группе коров дополнительная мясная продукция или валовой прирост получается за счет первотелок. При переводе первотелок из группы нетелей в группу коров у них живая масса меньше, чем у взрослых коров на 20 25%. Они в этот период продолжают расти, увеличиваю свою живую массу. Поэтому, чтобы предусмотреть производство кормов для дальнейшего роста нетелей в планируемом году, их среднюю живую массу на конец года следует приравнять к массе взрослой коровы. То же самое происходит в группе быков-производителей, если такая группа имеется в стаде.
Таким образом, общий плановый валовой прирост по стаду должен увеличиться на величину валового прироста первотелок и ремонтных бычков, переведенных в группы быков-производителей. Если эту дополнительную продукцию не учитывать, то плановая потребность в кормах будет занижена, то это приведет к недокорму скота.

0

Другие записи этого автора:

Расскажи о сайте Животноводство крс своим подписчикам.

Автор публикации

не в сети 1 год

Редактор

4 150
Все можно!!!!
Комментарии: 185Публикации: 774Регистрация: 15-10-2014
Нравиться 1116541