СИММЕНТАЛЬСКАЯ ПОРОДА

СИММЕНТАЛЬСКАЯ ПОРОДА крупного рогатого скота (от нем.
Simmental – Зимментальская долина), молочно-мясного направления.
Выведена в Швейцарии улучшением местного и завезенного в 5 в.
скандинавского скота. Благодаря высоким продуктивным качествам и хорошей
акклиматизации, распространилась во многие страны. Длительным
поглотительным скрещиванием коров местных отродий
из разных стран с симментальскими
быками, вывезенными из Швейцарии, созданы родственные породы, которые в
некоторых странах имеют другое назначение (в ФРГ и Австрии – флекфи, во
Франции – монбельярдская, в Венгрии – венгерская пестрая и др.), и
различные направления – от молочного до мясного.

В Россию Симментальскую породу завозили со 2-й
половины 19 в. Быков использовали для скрещивания с местным скотом – серым
украинским, полесским, калмыцким, казахским и др. В СССР уже завозили,
кроме швейцарского, немецкий, венгерский, австрийский симментальский скот.
Благодаря скрещиванию с различными местными породами образовано несколько
зональных типов Симментальской породы (сычёвский, степной, украинский,
приволжский, приуральский, сибирский, дальневосточный).

Масть скота палевая, палево-пестрая, реже
красно-пестрая, голова и конец хвоста белые; носовое “зеркало” розовое,
рога и копыта светло-воскового цвета. Быки весят 800-1100, коровы –
550-600 кг. Средний годовой удой 3500-4500 кг, жирность молока 3,8-3,9 %.
Животные хорошо откармливаются. Бычки к 12 мес. весят 400-420 кг,
к 18 мес. – 500-600 кг. Убойный выход 58-62 кг.

Разводят в РФ, Украине, Беларуси, Казахстане.
Симментальскую породу использовали при выведении бестужевской, красной
тамбовской, сычёвской пород.

0

Другие записи этого автора:

Расскажи о сайте Животноводство крс своим подписчикам.

Автор публикации

не в сети 1 год

Редактор

4 150
Все можно!!!!
Комментарии: 185Публикации: 774Регистрация: 15-10-2014
Нравиться 113902